Description

Palazzo Vecchio est situé dans une zone unique, immergé dans la Valdichiana, entre le lac Trasimène et les collines siennoises, une terre idéale pour la viticulture. Le millésime Nobile représente la spécificité des vins du Palazzo Vecchio. Harmonieux et équilibré, il forme un merveilleux lien entre le passé et le futur.

Production : agriculture raisonnée. Les raisins sont récoltés et sélectionnés manuellement à partir du vignoble historique « Vigna del Bosco » planté en 1951. Production limitée, vinifiée uniquement dans les meilleurs millésimes. Fermentation en cuve d’inox et élevage pour un minimum de 48 mois en fût de chêne français. Vieillissement en bouteille pour un minimum de 6 mois.

Dégustation : rouge rubis intense avec des nuances de rouge grenat. Parfum riche et épicé avec une forte personnalité. Au palais, on dénote une structure audacieuse, vive avec des tannins très équilibrés.

Accords : Viandes grillées, à la broche et rôties.