Un Sangiovese jeune et vibrant, exprimant la fraîcheur du fruit et l’énergie d’un terroir sableux encore en pleine expression.

Production : Issu de Sangiovese cultivé sur 5 hectares de vignes âgées d’environ 10 ans sur des sols majoritairement sablonneux. Vendanges manuelles avec tri mécanique. Fermentation alcoolique en cuves inox durant 12 à 18 jours selon le millésime, suivie d’une fermentation malolactique. Élevage d’environ 4 mois en cuves de ciment avant filtration et mise en bouteille.

Dégustation : Robe rubis brillante, lumineuse et éclatante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, framboise et fraise des bois, complétés par des notes florales élégantes typiques du Sangiovese. La bouche est de structure moyenne à ample, portée par des tanins jeunes et dynamiques. L’acidité vive apporte tension et énergie, menant à une finale nette et fruitée.

Accords : Parfait avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées, des pizzas artisanales ou des plats toscans simples et savoureux.

Alcool : 13%