Description

Production : biologique. Fermentation avec des levures naturelles et élevage en cuves inox. Vignes de 25 ans.

Dégustation : notes de pomme, citron, minérales et herbacées au nez. Sa bouche est édifiée sur une acidité fraîche et bien équilibrée. Digeste et sec.

Accords : huîtres, moules, poissons, fruits de mer, crustacés, escargots, fondue au fromage, salades, choucroute.

Alc. 12,5% | Sucres résiduels 1 g/l

Éloges :
2017 : Médaille d’Or Colmar