Description

Production : Querce Bettina a créé en 2016 une cuvée d’assemblage de sangiovese et de cabernet sauvignon qui satisfera les palais les plus sophistiqués. Le Sangiovese a été vieilli dans des tonneaux de chêne français pendant 12 mois tandis que le Cabernet Sauvignon a été élevé pendant 18 mois en barriques du même bois. Ce vin est une production « comète » qui ne se fera pas à toutes les années mais qui reviendra de temps en temps, quand les vendanges le permettront.

Dégustation : un vin dont les caractéristiques de fruits rouges sont complétées par des notes épicées de cannelle et par des notes balsamiques. Il est rond en bouche et séduisant. Le Cometa est destiné aux consommateurs exigeants qui aiment les vins parfumés et riches.

Accords : grillades, rôtis et autres plats de viande rouge à cuisson lente.