Description

Production : vignoble en conversion biologique. Élevé 30 à 36 mois en tonneaux de Slavonie de 22 hl, puis au moins 12 mois en bouteille. Mis en marché au moins cinq ans après son millésime.

Dégustation : couleur rubis à grenat. Sec, généreux, ample et long en bouche, avec des tanins structurants.

Accords : plats de viande rouge grillée ou à cuisson lente

Alc. 14% | Sucres résiduels ± 1,5 g/l

Éloges :

2019 : 94 pts James Suckling
2018 : 94 pts James Suckling
2017 : 91 pts James Suckling
2016 : 93 pts James Suckling; Médaille d’Or Sélections mondiales des vins Canada
2015 : 96 pts James Suckling; 91 pts Nathalie MacLean
2013 : 91 pts James Suckling
2012 : 90 pts James Suckling
2011 : 92 pts Wine Advocate; 91 pts Wine Enthusiast; 90 pts James Suckling; Médaille Argent Sélections mondiales des vins Canada
2010 : 93 pts James Suckling
2009 : 92 pts James Suckling
2008 : 92 pts James Suckling
2006 : 92 pts James Suckling
2005 : 88 pts Wine Spectator