Production : Issue du cépage Gamay à 100%, ce vin est issu d’une vendange égrappée, suivit d’une fermentation de 8-10 jours pour en extraire les
fruits ainsi qu’une couleur assez soutenu. Les fins de fermentations, et élevage se font en cuve béton brut jusqu’à la mise en bouteille en avril ou mai de l’année suivante.

Dégustation : Nous avons une couleur soutenu dû à l’ensoleillement du millésime, des tanins délicatement fondus, un vin gourmand et friand avec des fruits plaisants.

Accords : Ce vin accompagne très bien une planche de charcuterie, un barbecue, une salade beaujolaise ou encore un poulet à la crème.