Description

Production : assemblage bordelais typique qui n’est produit que pendant les meilleures années. Les raisins proviennent du territoire de Vecchia Contea De Gorizia qui fait maintenant partie de l’Italie et de la Slovénie; Jusqu’en 1918, ces vignes faisaient partie de l’Empire austro-hongrois. Les raisins sont récoltés plus tard que la normale. Le vin est élevé en foudres pendant environ 12 mois et en bouteille pour une année supplémentaire.

Dégustation : rouge rubis intense avec des reflets grenats. Son bouquet rappelle les framboises, les violettes, les mûres, les herbes fraîchement coupées et les cerises acidulées. En bouche il est sec, affiche une belle harmonie et enveloppe le palais. La finale est nette avec des tanins structurants.

Accords : viandes rouges et gibier.

Éloges :
2015 : 91 pts Falstaff; 93 pts Blue Lifestyle
2014 : 93 pts Tasting Panel; 93 pts Blue Lifestyle