Description

Production : sols argileux. Produit selon la méthode charmat, en cuves d’acier inoxydable.

Dégustation : jaune paille avec reflets verdâtres. Effervescente fine et dense. Frais, avec des arômes de poires, pommes et floraux. Texture crémeuse.

Accords : apéro, sushis, huîtres, saumon fumé, fromages, risotto, antipasti divers.

Alc. 11,5% | Sucres résiduels ±9 g/l

Éloges :
Divers millésimes : Médaille d’or Gilbert & Gaillard; 88+ Robert Parker; Médaille de bronze Decanter, 90 pts IWSC; 91 pts Falstaff; Médaille d’argent Mundus Vini