Description
Production : issu d’agriculture biologique, terroir argilo-calcaire résultant des éboulis du plateau du Larzac. Vendanges manuelles, levures indigènes. Élevage 18 mois en cuves de béton. Non filtré.
Dégustation : rouge violacé, nez assez intense de cerises et de prunes. Charnu en bouche, avec des saveurs fruitées très agréables de baies rouges et de baies noires.
Accords : plats de viande, terrines, gibier à plume et à poil.
Éloges :
2016 : Médaille d’Argent Concours de Lyon ; Médaille d’Argent – Prix Plaisir Bettane-Desseauve ; Médaille d’Argent – Prix Vins Bio Bettane-Desseauve
Alc. 14%
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