Description

Production: altitude de 350 m, vendanges manuelles. Vinifié selon technique du ripasso (seconde fermentation sur résidus d’Amarone). Élevage de 12 mois en barriques de chêne.

Dégustation : nez intense de fruits rouges, de cerises. Sec et ample en bouche. Tanins souples.

Accords : charcuteries, pâtes, grillades de viande rouge, volaille grillée, fromages.