Production : Vendanges manuelles, vinification séparée de chaque cépage. Élevage de 24 mois en barriques de chêne français.

Dégustation : Couleur rouge cerise. Nez intense de cerises, de poivre, de fines herbes. Assez corsé avec des tannins fermes et des saveurs affirmées qui rappellent le nez, longue finale.

Accords : Viandes rouges en grillades ou longue cuisson.

Alcool:  13,5%

Sucre résiduel:   < 4  g/l

Potentiel de garde:  8 – 10 ans

Éloges:

2018: 91 pts Raddaele Vecchione, WineCritic.com