Description
Production: Certfied organic wine from old vines bordering the Châteauneuf-du-Pape appellation.
Tasting: A Châteauneuf profile at a Côtes-du-Rhône price! Peppery and spicy notes with aromas of truffle and liquorice. Slightly kirschy aromas with velvety tannins. Elegant and rich.
Pairings: Grilled or stewed meats, strong cheeses.
Alc. 14% | Residual Sugars ±1,8 g/l
Awards:
2016 : 90 pts Silver Medal Decanter
Ronald Palardy –
Il s’agit d’un cote du Rhone méridional de luxe.
La robe de moyenne intensité est de teinte pourpre au pourtour violacé.
Le nez est invitant, sur le fruit, avec des arômes de fraises, de jus de raisin et de fumée. En s’ouvrant on y découvre des notes de viande.
Sec et puissant en bouche avec des tanins présents et un profil assez alcoolisé. On y retrouve des notes de cerises, de tabac, de cuir et de réglisse.