Description

Production : issu d’agriculture biologique, vignoble en côteaux de calcaire et de schiste. Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire des plus beaux vermentino, vinifiés et élevés en cuve inox jusqu’à expression de tout le potentiel de ce terroir minéral exceptionnel.

Dégustation : Arômes d’agrumes, de fleurs du verger et d’aubépine qui évolueront avec le temps vers des notes miellées. Très belle minéralité et longueur en bouche où l’on perçoit des notes de silex et de pierre-à-fusil.

Accords : Crustacés, poissons grillés ou en sauce, viandes blanches, fromages.

Alc. 13 %