Assemblage harmonieux et équilibré de trois millésimes de Riesling, Pinot Gris et de Gewurztraminer.

Fermentation spontanée (levures indigènes), à température contrôlée dans un foudre en chêne et en barriques, élevage sur lies fines.

Dégustation : vin sec, équilibré, complet et consistant sur des notes fruitées et florales. Le Pinot gris apporte la puissance;  le Gewurztraminer lui apportet le fruité et le Riesling, la fraicheur.

Accords :  un vin d’apéritif, un vin de copain!