Description

Assemblage harmonieux de 3 millésimes de Gewurztraminer avec 3 autres cépages nobles.

Production : en conversion biologique. Fermentation spontanée (levures indigènes), à température contrôlée dans un foudre en chêne et en barriques,
élevage sur lies fines, aucun intrant

Dégustation : le chasselas, ancien cépage alsacien, lui donne la légèreté et le Pinot gris, la puissance;  les 3 millésimes de Gewurztraminer lui apportent le fruité et le Riesling, la fraicheur.

Accords :  un vin d’apéritif, un vin de copain!