Nichée au cœur des collines préservées de la Maremme toscane, notre propriété s’étend sur environ 75 hectares de vignobles, d’oliveraies, de bois, de pâturages pour chevaux et de terres arables.

La variabilité typique des zones vallonnées se caractérise par des sols limono-sableux alternant avec des portions nettement argileuses. Dans les zones plus plates, on observe une texture moyenne avec une proportion importante de limon, témoin du passage d’une ancienne rivière. Cette richesse pédologique nous permet de sélectionner le cépage le mieux adapté à chaque vignoble, mettant ainsi en valeur son expressivité, son équilibre et sa longévité.

Nous cultivons des cépages autochtones et internationaux : Sangiovese, Pugnitello, Merlot, Cabernet Franc, Syrah et Carignano pour nos vins rouges, ainsi que Vermentino et Viognier pour les vins blancs, et Chardonnay et Pinot Noir pour nos vins mousseux élaborés selon la méthode classique.

Dès le début, nous avons opté pour une gestion certifiée biologique, enrichie par le protocole BIOPASS.