Les 2 Raisins accueillent les vins de Conte Collalto

Les 2 Raisins sont heureux d’accueillir le réputé producteur Conte Collalto dans leurs rangs!

Collalto est une exploitation familiale possédant une riche histoire datant du Moyen Âge. Elle est aujourd’hui menée de main de maître par la Princesse Isabella Collalto de CroŸ. Leur emblématique Château San Salvatore est situé à Susegana, dans la province de Trévise en Vénétie.

Collalto produit environ 850 000 bouteilles par année, dont plus de 500 000 sont dans les appellations de Prosecco. Collalto propose aussi plusieurs cuvées de vins tranquilles (sans bulles) issus de cépages internationaux et locaux de la région. Collalto est d’ailleurs reconnu comme un pionnier de la valorisation des cépages autochtones.

Pour le moment, Les 2 Raisins proposent trois cuvées de vins sans bulles de Collalto :

2018 Manzoni Bianco, IGP Colli Trevigiani (22,95 $ en cs de 6)
Connaissez-vous le cépage blanc Incrocio Manzoni Bianco? Il s’agit d’un croisement entre les cépages vitis vinifera Riesling Renano et Pinot Bianco. Il offre arômes et saveurs de poires juteuses, de fleurs blanches, d’ananas et de minéralité. Ample en bouche avec une acidité fraîche.

2018 Rosabianco, IGP Manzoni Rosa 1.50 Marca Trevigiana (22,95 $ en cs de 6)
Un vin singulier du fait qu’il est issu du cépage blanc rare Incrocio Manzoni Bianco 1.50, un croisement entre le Trebbiano et le Traminer Aromatico. L’élaboration inclut une macération pelliculaire de 24 heures, une fermentation en cuves d’acier inoxydable et un élevage sur lies. Un nez aromatique et invitant de litchi, de rose et de fruits tropicaux. En bouche, il affiche une belle fraîcheur et une texture assez ronde.

2015 Torrai Cabernet Riserva, DOC Piave (43,75 $ en cs de 6)
Un assemblage de style bordelais de cabernet sauvignon, cabernet franc et carménère, le Torrai devient un des rouges les plus costauds de notre offre de produits. Cette cuvée décorée par Gambero Rosso et Wine Spectator est puissante et complexe. Cassis, cèdre, framboises, mûres, épices et notes boisées bien intégrées. Des tanins bien affirmés qui s’allieront à merveille avec des plats de viandes rouges riches à longue cuisson ou rôties.

Apprenez-en plus sur Collalto et ses vins importés par Les 2 Raisins en cliquant ici.

 

 

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