Élégant et expressif, La Madonnina (Toscana Rosso IGT) illustre l’âme méditerranéenne du domaine : un vin vibrant de fraîcheur et de finesse, reflet d’un terroir unique entre mer et collines.

Production: Assemblage de Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot provenant de vignes cultivées sur des sols mêlant argile et sable. Le microclimat de Bolgheri, marqué par les brises marines, favorise une maturation lente et équilibrée. La vinification, menée sous la direction de Riccardo Cotarella, privilégie la pureté du fruit et la délicatesse tannique. L’élevage se fait partiellement en cuves inox et en barriques pour allier expression aromatique et complexité.

Dégustation: Robe rubis brillante. Nez séduisant de fruits rouges croquants, violette et épices fines, avec une nuance légèrement balsamique. La bouche, souple et fraîche, dévoile une texture soyeuse et une trame équilibrée, prolongée par une finale persistante aux accents de fruits mûrs et d’herbes toscanes.

Accords: Parfait compagnon de pâtes fraîches à la bolognaise, de lasagnes maison, de volailles grillées ou de charcuteries artisanales. Il s’accorde également avec des fromages semi-affinés.