Gradis’ciutta

https://www.gradisciutta.eu

Azienda Agricola Gradis’ciutta appartient à la famille Princic et est située dans la partie nord-est de l’Italie. Une lignée familliale avec des racines bien établies depuis plusieurs siècle dans la région du Collio a permis à plusieurs générations de connaitre la viticulture, la récolte des fruits et la récolte des olives.

En 1910, l’arrière grand-père du propriétaire actuel, Patrick Princic, s’installe à Giasbana, dans la commune de San Floriano, une localité reconnue pour son excellence viticole depuis 1787. Une propriété d’un hectare avec des vignes de Tocai Friulano, Malvasia et Ribolla Gialla, la propriété a été transmise d’une génération à l’autre et elle compte maintenant 30 hectares, dont 18 sont sous vignes. Les variétés ancestrales sont encore cultivées : Ribolla Gialla et Friulano (Tocai). Outre cela, de nombreux cépages internationaux ont été ajoutés: chardonnay, pinot grigio et sauvignon pour les blancs, ainsi que cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot pour les rouges.

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