Description

Production : biologique. Issu d’une parcelle unique dans la région historique de Jesi, Castelplanio. La zone côtière proche de Jesi est parfaitement adaptée à la production de vin, avec ses cailloux fossiles dans le sol du terrain et son climat maritime. Vendanges manuelles. Fermentation et élevage en cuves d’acier inoxydable, subit une malolactique.

Dégustation : jaune avec des reflets verdâtres. Nez élégant et intense, avec des notes florales, minérales, sauge et fruits du verger. Frais et ample en bouche.

Accords : antipasti, poissons et fruits de mer, viandes blanches, fromages.

Alc. 13% | Sucres résiduels ±1,8 g/l

Éloges :
2019: 92 pts + Médaille d’argent Decanter