Description

Production: terroir argilo-ferrugineux. L’élevage se fait en 1/3 en fûts de chêne de 400 litres. Vignoble certifié Exploitation de Haute Valeur Environnementale.

Dégustation : nez très frais de fruits rouges avec une pointe de minéralité. Sec, tanins souples, griottes, framboises. Bonne persistance en fin de bouche.

Accords : charcuteries, porc grillé, veau, canard, volailles, fromages.

Alc. 12,5 % ; Sucre résiduel 0 g/l

Éloges :
2016 : Médaille de bronze Ligers ; Médaille d’Argent Concours des vins de Bourges-Vins Centre Loire
2013 : 86 pts Wine Spectator
2011 : 89 pts Wine Spectator