Production : Biologique. Raisins sont cultivés dans les vignobles de Budignacco, Pozar et Dragica, à des altitudes de 100 à 140 mètres (325 à 475 pieds) d’altitude. Obtenu par pressurage doux. La fermentation a lieu en cuves d’acier inoxydable, qui est suivie par un élevage sur lies.

Dégustation : Bel équilibre – délicat et élégant, belle rondeur en bouche et saveurs affirmées. Arômes de pêche et de pomme, des saveurs qui suivent les arômes et qui perdurent dans une longue finale.

Accords : En apéro ou avec des poissons, soupes, viandes blanches. Accompagne à merveille fruits frais et fromages.

Alcool : 13%

Sucres résiduels ± 0,5 g/l

Éloges :
2019 : 90 pts Wine Advocate; Gold 91 pts Blue Lifestyle
2018 : 90 pts Wine Enthusiast; 91 pts Falstaff; 2 verres Gambero Rosso; 90 pts Tasting Panel
2016 : 92 pts Decanter (top 15 Pinot Grigio au monde) ; 89 pts Wine Spectator; 89 pts Wine Enthusiast
2015 : 91 pts Wine Enthusiast; 88 pts Wine Spectator
2013 : 89 pts Wine Spectator