La provenance des différents raisins, l’orientation, l’origine géologique, ainsi que le microclimat original de chaque vignoble favorisent le développement et la délicatesse du bouquet. Les raisins sont vendangés à la main dans des caisses après un important éclaircissage des grappes en été.

Production:  Vendanges manuelles. Les raisins du Teroldego sont refroidis à 16°C en chambre froide, puis délicatement égrappés et soumis à un contrôle de température, avant d’être fermentés à 12°C dans des cuves spéciales de Ganimède. Les raisins du Podere Maremmello sont vinifiés sur place, en tenant compte des caractéristiques du cépage et de sa typicité.

Dégustation:   Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Arôme fruité, parfumé et persistant avec des notes de fruits rouges mûrs. Le goût enveloppant, doux, chaleureux et harmonieux tient les promesses du bouquet. Dès le début, c’est un vin savoureux et long, avec une excellente structure et un arrière-goût intense et particulier.

Accords:  Un vin qui se marie avec tout, même légèrement frais en été. Pour le plaisir !

Alcool: 12,5%

Sucre résiduel:  6 g/l

Potentiel de garde: 1 – 2 ans