Description
Production: méthode charmat, cuves d’acier inoxydable.
Dégustation : robe jaune paille pâle avec une effervescence fine, qui perdure longtemps. Agréable nez de fruits, avec des notes herbacées. Acidité bien dosée, avec des saveurs de pomme verte, de vanille et d’amandes.
Accords : apéro, sushis, huîtres, saumon fumé, fromages, antipasti divers.
Éloges :
Médaille d’or, Sélections mondiales des vins du Canada 2018
Médaille d’argent, Concours Mondial de Bruxelles 2019
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