Aliki est un rosé délicat et expressif, hommage à Alice, la mère de Giovanni Bulgari, femme de caractère et passionnée par la mer et la culture grecque antique.

Production : Issu de Merlot et de Malbec cultivés sur 2 hectares, sur des sols argilo-calcaires. Macération pelliculaire de 14 jours suivie d’une fermentation alcoolique en cuves inox, à température contrôlée entre 12° et 14°. Élevage de 3 mois sur lies fines, puis filtration et mise en bouteille.

Dégustation : Robe rosée lumineuse et délicate. Le nez s’exprime sur des notes de petits fruits rouges frais, framboise et fraise des bois, accompagnées de nuances florales et d’une touche de garrigue méditerranéenne évoquant le romarin et le thym. En bouche, l’attaque est fraîche et vive, soutenue par une belle acidité et une minéralité marquée. L’ensemble est équilibré, précis, avec une finale longue et élégante.

Accords : Parfait avec des salades estivales, des poissons grillés, des légumes rôtis ou une cuisine méditerranéenne légère et aromatique.

Alcool:  13%