Description

Production : issu de raisins de pinot noir du clone Dijon provenant d’une unique parcelle. Élevé 18 mois dans une combinaison de fûts de chêne français neufs et neutres.

Dégustation : arômes de cannelle, girofle, cerise et thé noir. Les saveurs sont les mêmes, avec des accents de cuir, cèdre et fleurs d’oranger. La finale offre des tanins fins bien intégrés et une minéralité qui perdure.

Accords : canard, volaille rôtie, viande braisée, veau, fromages et légumes racines.

Alc. 13,8%

Éloges

2022 : 92 pts James Suckling
2017 : 92 pts James Suckling
2016 : 90 pts Wine Advocate
2015 : 90 pts Wine Advocate; 90 pts Natalie MacLean; 88 pts Wine Enthusiast;
92 pts Vinous; Gold Oregon Wine Awards
2014 :92 pts Wine Enthusiast
2012 :90 pts Tanzer
2011 :92 pts Wine Spectator