Description
Production : produit selon la méthode traditionnelle champenoise. Le vin est élevé sur ses lies pendant 54 mois.
Dégustation : bouche élégante avec des notes de pomme et de pain grillé digne d’un Champagne, effervescence fine qui perdure. Sec. Longue finale.
Accords : foie gras, sushis, huîtres et hors d’oeuvre de la mer.
Éloges :
2014 : 94 Wine & Spirits ; 92 pts Wine Enthusiast (Editor’s Choice)
2013 : 92 pts Wine Enthusiast (Cellar Selection)
2012 : 90 pts Wine Enthusiast
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