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Le Albare

Le Albare

http://www.lealbare.it/ Une entreprise familiale, transmise du père Giovanni à Stefano Posenato et auparavant par Umberto le grand-père et l’arrière-grand-père Adamo. Quatre générations de travail et de soin de la terre, avec pour dénominateur commun: l’amour de la nature et la recherche de la qualité. Mais aussi un bed and breakfast accueillant pour ceux qui, pour les affaires ou les loisirs,…

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Salon des vins d’importation privée 2019

Salon des vins d’importation privée 2019

Chers restaurateurs, chers amateurs de vins, Encore une fois cette année, Les 2 Raisins seront au Salon des vins d’importation privée du Raspipav qui se tiendra à Montréal au Marché Bonsecours du 26-28 octobre et à Québec au Manège militaire le 29 octobre. Ce salon permet notamment de commander des vins d’IP exceptionnellement à la bouteille plutôt qu’à la caisse.…

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Vins et chocolat ?

Vins et chocolat ?

* Certaines parties de ce billet sont tirées d’une chronique écrite par Tom Vigeant pour le magazine Bières et plaisirs en 2015 Le vin et le chocolat peuvent-ils faire bon ménage ? Eh bien oui, et les possibilités d’accords sont plus diversifiées qu’on le croit. Si le chocolat au lait, sucré et onctueux, appelle presqu’à coup sûr un vin doux fortifié ou de type liquoreux,…

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