L’élégance toscane revisitée
Niché dans les collines préservées de San Casciano dei Bagni, au sud de la Toscane, Podernuovo a Palazzone incarne une vision contemporaine d’un terroir historique. Fondé en 2009 par Giovanni Bulgari, figure emblématique du luxe italien, le domaine est né d’un désir clair : créer de grands vins toscans en harmonie totale avec la nature.
Sur une propriété d’environ 100 hectares, dont une trentaine plantée en vignes, le domaine s’étend sur des sols riches en argiles, sables et fossiles marins, vestiges d’une ancienne mer. Ce terroir singulier, combiné à une altitude variant entre 250 et 350 mètres, offre des conditions idéales pour produire des vins à la fois structurés, frais et d’une grande précision.
Les cépages internationaux — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot — côtoient le Sangiovese, dans une approche parcellaire rigoureuse où chaque vigne est travaillée avec minutie. La viticulture est menée en agriculture biologique, avec une attention particulière portée à l’équilibre naturel et à la biodiversité.
Architecture, précision et vision
Le chai, véritable œuvre d’architecture contemporaine intégrée au paysage, reflète la philosophie du domaine : sobriété, précision et respect de la matière. Chaque étape de la vinification est pensée pour accompagner le raisin sans jamais le brusquer, permettant ainsi au terroir de s’exprimer avec pureté.
Les élevages, maîtrisés avec finesse, privilégient l’élégance à la démonstration de puissance. Ici, rien n’est laissé au hasard : chaque cuvée est le fruit d’une recherche constante d’équilibre entre structure, fraîcheur et expression aromatique.
Des vins d’équilibre et de profondeur
Les vins de Podernuovo a Palazzone séduisent par leur droiture et leur raffinement. À la fois solaires et tendus, ils offrent une lecture moderne de la Toscane, où la richesse du fruit s’accompagne d’une fraîcheur remarquable.
Chaque bouteille traduit une ambition claire : produire des vins sincères, précis et profondément ancrés dans leur environnement. Des vins qui allient la rigueur d’un grand projet à l’émotion d’un lieu encore préservé.
